Mare e monti

Še ena hitra paštica iz zakladnice najboljših in najhitrejših receptur naših sosedov Italijanov;) Testenine mare e monti (Morje in gore) se sicer pojavlja v številčnih različicah, od take z jurčki, škampi in kalamari, do tiste s tuno in šampinjoni, ampak meni najljubša je verzija z jurčki in kozicami. Jurčke (zamrznjene) popražimo na olivnem olju in stroku česna, dodamo kozice in zalijemo z belim vinom. Medtem skuhamo testenine, jaz sem uporabila pappardelle, jih odcedimo in jih minuto pred predpisanim časom dodamo omaki, kjer dokončamo kuhanje. Potresemo s svežim peteršiljem in se prepustimo užitkom;)



0 komentarji:

Objavite komentar