V Lifeclassu Portorož se je včeraj zgodil še zadnji voden tematski večer iz letošnjega sklopa kulinaričnih večerov Dobrote pod zlatimi kakiji. Začeli smo s prekajeno tuno na solatni posteljici z emulzijo kakijeve marmelade v spremljavi z Malvazijo Korenika Moškon 2010. Nadaljevali z rižoto z lisičkami in sušenim kakijem, ki sta jo pospremila dva refoška; Kortinca 2007 in Capris 2009. Za glavno jed so postregli svinjsko ribico z rumeno bučo v omaki malvazije in kakija z meni najljubšim vinom večera Malvazijo Capo d'Istria Vinakoper letnik 2009. Za konec smo se posladkali s sladkim muškatom in torto posrečenega imena; Torta, lepa ko ulje s kakijevim polnilom. Lep večer!
Naročite se na:
Objavi komentarje (Atom)
0 komentarji:
Objavite komentar